有人说“人世间”是一桌热气腾腾的团圆饭;有人说“人世间”是丰收的喜悦,也有人说“人世间”是良好的家风......而我家的“人世间”则是我家的有滋有味过大年。
孩提时,年味是甜的
孩提时,过年前一两天,我总会跟着奶奶去邻村看爷爷、伯伯一起制作美味的“冻米糖”。
只见爷爷先把扁扁的米倒入锅里,拿着锅铲不停地对扁米进行翻炒。不到一分钟这些扁扁的米就膨化到几倍大。膨化完成后,他就将爆米铲到一个大筛子里选出那些品质最好的。伯伯则在一口大铁锅里倒入很多糖,然后一直不停地搅拌。当糖浆搅拌到可以拉出丝的时候,爷爷就迅速把爆好的米和芝麻等配料倒入锅中。然后,两个人一起上下翻动,一直到糖和米都融在一起。他们就迅速地将它铲起,放进一个模具里压好、成型。等到冷却后,把定型好的米糖一刀一刀切开,美味可口的“冻米糖”就算完成了。
每次看着他们忙碌地制作“冻米糖”时,我心里别提多开心了,我总是跟在几个小哥哥的屁股后面围着他们在屋里团团转,盯着即将出炉的“冻米糖”直流口水。大人也总是很慷慨地塞给我们一人一块“冻米糖”。米的香味和糖的甜味完美粘合在一起,一口咬下去,糖立即融化,香气溢满口中,爆开的米松脆可口,吃了口齿留香。就是现在,我们拿来招待客人的众多糖果里面,依然有自己制作的“冻米糖”。看着桌上的“冻米糖”,我想年味是甜甜的!
年少时,年味是喜的
每逢大年三十,每家每户都会在门前贴上一副代表着吉祥如意的对联,预示着来年能安定、美好。每年过完腊月十五,全村几十户人家,总是会把大红纸送到村里最有文化的李老师那里——他是村里的唯一一位高中退休老师,也是我家的邻居,我一直叫他爷爷。李爷爷既要办年货又要打扫卫生,还要准备自家孩子回家过年的东西,时间对他来说是珍贵,但无论如何他也要挤出时间为邻居们写对联。
李爷爷先是把大红纸裁成长短宽窄不等的长条和大小不等的方方正正的“福子”,然后磨墨,一点一点,磨好了倒进一个盘子里。然后我就看着李爷爷笔走龙蛇了。只一会功夫,屋地上摆满了写好的对子,连下脚的地方都没有了。有时候,他会让我帮忙整理一下对联,有时候也会讲一些有关对联的故事给我听。当然近水楼台先得月,每年我家的对联也都出自李爷爷之手。拿回对联,闻着淡淡的墨香,我也开始扳着手指头等待过年了。
可惜的是,我十一岁的时候,李爷爷过世了,于是那一年我家写对联的任务就自然而然落到了我头上。我想象着他写字时的样子,先把对子纸折叠好,然后一笔一笔地往上画,看着那一排“龙飞凤舞”,我还真有点难为情,可是我父亲看了却颇有几分得意,连连称赞说:“还行,就这样写!”就这样给自家写对联就成了我一直享受的殊荣。现在看着门上贴着的“喜居宝地千年旺,福照家门万事兴”,字迹虽说不上俊美,却也挺拔!我想这也得益于我多年的耳濡目染吧!闻着淡淡的墨香,我想年味是喜悦的。
现在,年味是香的
和前几年一样,除夕的早晨,厨房里忙得不开开交:公公忙着生火,我忙着洗菜,老公忙着切菜,万事俱备只欠东风了。只见某大厨——我婆婆,右手拿着炒锅,左手拿着勺子,走进了厨房。顿时,厨房里顿时传出“噼噼啪啪”的爆炒声,同时也飘散出了香喷喷的味道。婆婆总是擅长把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜......终于等到了开饭,一盘盘色香味俱全的菜端上桌来,清炖鲑鱼、红烧猪肉、螃蟹炒年糕、卤味牛肉......我们看得眼花缭乱。
开饭喽!两个小宝贝狼吞虎咽的把这美味佳肴直往嘴里塞,小肚子变成了圆溜溜的小球。我们则把果汁和红酒拿出来,倒在杯里,公公婆婆和我们相互祝愿新年好!因为平时工作繁忙,对老人的关心少了一些,只有到了年底,一家人才真正有时间说些最体己的话!
此时,两个小家伙早已经不知所踪,祥和的乡村里我们也根本不担心他们的去向。随着门口“噼噼啪啪”的声音响起,哦!他们已经开始自己的游戏了——那亮闪闪的银光终究是属于他们的了!
吃完饭后,我们打开电视机,一起围在火炉边,观看春节联欢晚会。“今年的春晚真不错!”每年公公都会那样感慨,确实,今年的晚会真不错!让我们好好体会了浓浓的中国味!我们不禁陶醉其中......随着十二点钟声敲响,我们又老了一岁了,而小宝贝们又长大了一岁。看着熟睡中的他们捏着沉甸甸的红包的滑稽样,我想来年他们一定长得更快!现在,年味是香香的了!